Article ABROGE, en vigueur du au (Création du certificat de qualification professionnelle vendeur-conseil en crèmerie-fromagerie Avenant n° 59 du 11 février 2004)
Article ABROGE, en vigueur du au (Création du certificat de qualification professionnelle vendeur-conseil en crèmerie-fromagerie Avenant n° 59 du 11 février 2004)
Domaines
Compétences opérationnelles (vérifiables en situation de travail) :
- affinage et maniement des produits ;
- organisation du point de vente ;
- vente :
- actes de vente ;
- encaissement.
Moyens mobilisables :
- connaissance des produits ;
- législation et réglementation ;
- hygiène.
Reproduction :
- exécuter une tâche suivant une procédure établie et stabilisée (exemples : pointer un bon de livraison et avertir son responsable d'une éventuelle différence) ;
- mettre en service une machine en suivant un mode opératoire sans pouvoir interpréter une anomalie de fonctionnement ;
- rentrer des paramètres dans un variateur de vitesse sans forcément en interpréter les valeurs.
Application :
- exécuter une tâche en suivant les procédures et en tenant compte des aléas (exemples : pointer un bon de livraison, constater une anomalie et avertir le fournisseur) ;
- mettre en service à l'aide de la procédure une machine (ou une ligne) en interprétant des aléas de fonctionnement et en y réagissant, même avec aide, de manière à la faire fonctionner correctement ;
- rentrer des paramètres dans un variateur de vitesse et ajuster certaines valeurs pour obtenir le fonctionnement prévu ou pour l'adapter au moteur utilisé.
Maîtrise :
- concevoir et valider une procédure de mise en oeuvre d'une tâche, et l'exécuter en s'autocontrôlant (exemples : pointer un bon de livraison, constater une anomalie et régler le problème [produit de remplacement, fournisseur de remplacement] selon sa nature [commande, retour produit défectueux ..]) ;
- définir la procédure de mise en service d'une machine ou d'une ligne et la tester en contrôlant tous ses points ;
- définir le paramétrage d'un variateur de vitesse et mettre en service de façon autonome l'ensemble moteur-variateur ;
Expertise :
- en plus de la maîtrise, transférer ses connaissances à un exécutant ;
- être le garant de la procédure (xemples : pointer un bon de livraison, constater une anomalie et régler le problème [produit de remplacement, fournisseur de remplacement] selon sa nature [commande, retour produit défectueux ..]) et être capable de l'expliquer et de l'enseigner à un autre membre de l'équipe ;
- expliquer le paramétrage d'un variateur de vitesse et sa mise en service de façon à en transférer la maîtrise.