Les CFA sont les seuls établissements autorisés à assurer la formation théorique des apprentis et à donner un complément de formation pratique.
L'inscription dans un CFA est obligatoire pour que le contrat d'apprentissage soit officiellement enregistré.
L'apprenti est tenu d'en suivre l'enseignement. Aucune dispense ne peut être accordée.
Fonctionnement pédagogique du CFA.
L'horaire ne peut, en aucun cas, être inférieur à :
- 360 heures par an (pour une durée de 2 ans) ;
- 720 heures par an (pour une durée de 1 an).
Les deux tiers de l'horaire au minimum sont réservés à l'enseignement théorique (technologie et général).
Le tiers de l'horaire peut être consacré au maximum à l'enseignement pratique et à l'enseignement de la technologie appliquée.
La coordination avec l'entreprise.
Le CFA est chargé d'assurer la coordination entre la formation qu'il dispense et celle qui est assurée par l'entreprise.
A cet effet, le directeur désigne, parmi le personnel enseignant du CFA et pour chaque apprenti, un formateur chargé de le suivre et d'assurer la liaison avec l'entreprise.
Un livret d'apprentissage, document de liaison entre l'entreprise et le CFA a été institué.
N.B. - Ecole Louis-Lumière, 20, rue de Châtillon, 75014 Paris.