L'observatoire est placé sous la responsabilité de la fédération BJOC ; la CPNE, en qualité de comité paritaire de pilotage où sont représentées les organisations syndicales d'employeurs et de salariés, est chargée de :
- fixer le programme de travail établi annuellement ;
- garantir la méthodologie et la représentativité des travaux produits ;
- fixer la diffusion des informations.
Ce comité de pilotage se réunit au moins 1 fois par an.