Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Bugey » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante : https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-93ead857-66d1-4ff8-8cf0-ea5e3f1833e5