ANNEXE
VALEURS LIMITES SPÉCIFIQUES POUR LES VINS À APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE DE LA RÉCOLTE 2024
APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE Récolte 2024 |
Couleur |
Acidité volatile maximale (meq/l) |
Intensité Colorante Modifiée (DO 420 nm + DO 520 nm + DO 620 nm) |
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COMITÉ RÉGIONAL BOURGOGNE BEAUJOLAIS SAVOIE JURA |
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Brouilly |
Rouge |
20 |
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Chénas |
Rouge |
20 |
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Chiroubles |
Rouge |
20 |
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Côte de Brouilly |
Rouge |
20 |
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Fleurie |
Rouge |
20 |
|
Juliénas |
Rouge |
20 |
|
Morgon |
Rouge |
20 |
|
Moulin-à-Vent |
Rouge |
20 |
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Régnié |
Rouge |
20 |
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Saint-Amour |
Rouge |
20 |
|
COMITÉ RÉGIONAL VAL DE LOIRE CENTRE |
|||
Côte Roannaise |
Rouge |
20 |
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Côtes du Forez |
Rouge |
20 |
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Coteaux du Loir (après conditionnement) |
Rouge |
20 |
|
Coteaux du Loir (après conditionnement) |
Rosé |
18 |
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Coteaux du Loir (après conditionnement) |
Blanc |
18 |
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Jasnière (après conditionnement) |
Blanc |
18 |
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COMITÉ RÉGIONAL SUD OUEST |
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Cahors |
Rouge |
égale ou supérieure à 9 avant le 1er octobre de la deuxième année qui suit celle de la récolte, égale ou supérieure à 8 au-delà de cette période |