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Article AUTONOME (Arrêté du 31 mars 2025 relatif au rendement à l'hectare de certains vins d'appellation d'origine contrôlée de la récolte 2024)

ANNEXES
ANNEXE I

APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE	Couleurs R = rouge B = blanc RS = rosé	RENDEMENT RÉCOLTE 2024 hl/ha Sauf (*) kg/ha

COMITÉ RÉGIONAL CHAMPAGNE
ROSÉ DES RICEYS	Rs	10 000 (*) soit 63,75
COTEAUX CHAMPENOIS	B	10 000 (*) soit 63,75
COTEAUX CHAMPENOIS	R	10 000 (*) soit 63,75
COTEAUX CHAMPENOIS	Rs	10 000 (*) soit 63,75
CHAMPAGNE (vin de base)	B	10000 (*) soit 63,75
CHAMPAGNE (vin de base)	R	10000 (*) soit 63,75
CHAMPAGNE (vin de base)	Rs	10000 (*) soit 63,75

COMITÉ RÉGIONAL ALSACE-EST
ALSACE ou VIN D'ALSACE sans mention de cépage	B	75
ALSACE ou VIN D'ALSACE Auxerrois	B	70
ALSACE ou VIN D'ALSACE Chasselas ou Gutedel	B	70
ALSACE ou VIN D'ALSACE Sylvaner	B	70
ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot ou Klevner	B	70
ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot blanc	B	70
ALSACE ou VIN D'ALSACE Muscat	B	70
ALSACE ou VIN D'ALSACE Muscat Ottonel	B	70
ALSACE ou VIN D'ALSACE Riesling	B	75
ALSACE ou VIN D'ALSACE Gewurztraminer	B	50
ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot Gris	B	65
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'un nom de lieu-dit, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	55
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'un nom de lieu-dit, complété par une dénomination en usage « Gewurztraminer »	B	48
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'un nom de lieu-dit	R	55
ALSACE ou VIN D'ALSACE complété par une dénomination en usage	R	58
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Bergheim, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	60
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Bergheim, complété par la dénomination en usage « Gewurztraminer »	B	49
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Blienschwiller, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	60
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Coteaux du Haut-Koenigsbourg, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	60
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Coteaux du Haut-Koenigsbourg, complété par la dénomination en usage « Gewurztraminer »	B	49
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Côte de Rouffach, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	60
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Côte de Rouffach, complété par la dénomination en usage « Gewurztraminer »	B	49
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Côte de Rouffach, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	R	58
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Côtes de Barr, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	60
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Scherwiller, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	60
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Vallée Noble, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	60
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Vallée Noble, complété par la dénomination en usage « Gewurztraminer »	B	49
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Val Saint Grégoire, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	60
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Wolxheim, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	60
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Klevener de Heiligenstein, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	B	60
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Ottrott, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	R	58
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Rodern, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	R	58
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie d'une dénomination géographique complémentaire Saint Hippolyte, complété par une dénomination en usage à l'exception de « Gewurztraminer »	R	58
ALSACE ou VIN D'ALSACE suivie du nom d'un lieu-dit complétée par la mention vendanges tardives Gewurztraminer	B	47
ALSACE GRAND CRU Altenberg de Bergheim	B	47
ALSACE GRAND CRU Brand	B	47
ALSACE GRAND CRU Eichberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Florimont	B	47
ALSACE GRAND CRU Froehn	B	47
ALSACE GRAND CRU Furstentum	B	47
ALSACE GRAND CRU Geisberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Gloeckelberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Goldert	B	47
ALSACE GRAND CRU Hatschbourg	B	47
ALSACE GRAND CRU Hengst	B	47
ALSACE GRAND CRU Kaefferkopf	B	47
ALSACE GRAND CRU Kanzlerberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Kessler	B	47
ALSACE GRAND CRU Kirchberg de Ribeauvillé	B	47
ALSACE GRAND CRU Kitterlé	B	47
ALSACE GRAND CRU Mandelberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Marckrain	B	47
ALSACE GRAND CRU Ollwiller	B	47
ALSACE GRAND CRU Osterberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Pfersigberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Rangen	B	47
ALSACE GRAND CRU Rosacker	B	47
ALSACE GRAND CRU Saering	B	47
ALSACE GRAND CRU Schlossberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Schoenenbourg	B	47
ALSACE GRAND CRU Sommerberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Sonnenglanz	B	47
ALSACE GRAND CRU Spiegel	B	47
ALSACE GRAND CRU Sporen	B	47
ALSACE GRAND CRU Steingrubler	B	47
ALSACE GRAND CRU Steinert	B	47
ALSACE GRAND CRU Vorbourg	B	47
ALSACE GRAND CRU Wineck-Schlossberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Zinnkoepflé	B	47
ALSACE GRAND CRU Altenberg de Bergbieten	B	47
ALSACE GRAND CRU Altenberg de Wolxheim	B	47
ALSACE GRAND CRU Bruderthal	B	47
ALSACE GRAND CRU Engelberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Frankstein	B	47
ALSACE GRAND CRU Kastelberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Kirchberg de Barr	B	47
ALSACE GRAND CRU Moenchberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Muenchberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Praelatenberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Steinklotz	B	47
ALSACE GRAND CRU Wiebelsberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Winzenberg	B	47
ALSACE GRAND CRU Zotzenberg (riesling)	B	47
ALSACE GRAND CRU Zotzenberg (sylvaner, pinot gris, gewurztraminer)	B	47
ALSACE GRAND CRU Mambourg (riesling, muscat, pinot gris)	B	47
ALSACE GRAND CRU Mambourg (gewurztraminer)	B	47
CÔTES DE TOUL	B	72
CÔTES DE TOUL	R	54
CÔTES DE TOUL (vin gris)	Rs	72
MOSELLE	B	73
MOSELLE	R	60
MOSELLE	Rs	66

COMITÉ RÉGIONAL BOURGOGNE BEAUJOLAIS SAVOIE JURA
VIN DE SAVOIE ou SAVOIE mousseux	Rs	78
VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec indication crémant (Densité à la plantation supérieure ou égale à 5500 pieds par hectare, avec un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,70 mètre)	B	83
VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec indication crémant (Densité à la plantation supérieure ou égale à 5 000 pieds par hectare et inférieure à 5 500 pieds par hectare ou un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 2,50 mètres et supérieur à 1,70 mètre)	B	80
VIN DE SAVOIE ou SAVOIE MOUSSEUX suivi de la dénomination Géographique « Ayze »	B	78
SEYSSEL	B	62
SEYSSEL vins mousseux	B	78
SEYSSEL susceptible de bénéficier de « molette »	B	71
BUGEY Gamay	R	68
BUGEY Pinot	R	64
BUGEY Mondeuse	R	66
BUGEY	B	72
BUGEY	Rs	70
BUGEY Pinot suivi de la dénomination géographique complémentaire Manicle	R	61
BUGEY Mondeuse suivi de la dénomination géographique complémentaire Montagnieu	R	61
BUGEY suivi de la dénomination géographique complémentaire Manicle	B	69
BUGEY vins mousseux et pétillants	B	78
BUGEY vins mousseux et pétillants	Rs	78
BUGEY vins mousseux suivis de la dénomination géographique complémentaire « Cerdon »	Rs	75
BUGEY vins mousseux et pétillants suivis de la dénomination géographique complémentaire « Montagnieu »	B	78
ROUSSETTE DU BUGEY	B	65
ROUSSETTE DU BUGEY suivi d'une dénomination géographique complémentaire	B	58
COTEAUX DU LYONNAIS	B	62
COTEAUX DU LYONNAIS	R	62
COTEAUX DU LYONNAIS	Rs	62
Vin de base pour CHÂTEAU-CHALON	B	40
BOURGOGNE	B	66
BOURGOGNE	R	58
BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Hautes Côtes de Beaune	B	64
BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Hautes Côtes de Beaune	R	56
BOURGOGNE + dénomination géographique Hautes Côtes de Beaune	Rs	56
BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Hautes Côtes de Nuits	B	64
BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Hautes Côtes de Nuits	R	56
BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Hautes Côtes de Nuits	Rs	56
BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique Tonnerre	B	64
BOURGOGNE suivi d'une autre dénomination géographique	B	64
BOURGOGNE suivi d'une autre dénomination géographique	R	56
BOURGOGNE Côte d'Or	B	64
BOURGOGNE Passe-tout-grains	R	62
COTEAUX BOURGUIGNONS	B	68
COTEAUX BOURGUIGNONS	R	62
BOURGOGNE ALIGOTÉ	B	68
Vin de base pour Crémant de Bourgogne (écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,80 mètre)	R	90
Vin de base pour Crémant de Bourgogne (écartement entre les rangs supérieur à 1,80 mètre et inférieur ou égal à 2,20 mètres)	R	85
Vin de base pour Crémant de Bourgogne (écartement entre les rangs supérieur à 2,20 mètres et inférieur ou égal à 2,50 mètres)	R	76
Vin de base pour Crémant de Bourgogne vignoble des hautes côtes (écartement entre les rangs supérieur à 2,50 mètres)	R	65
Vin de base pour Crémant de Bourgogne (écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,80 mètre)	Rs	90
Vin de base pour Crémant de Bourgogne (écartement entre les rangs supérieur à 1,80 mètre et inférieur ou égal à 2,20 mètres)	Rs	85
Vin de base pour Crémant de Bourgogne (écartement entre les rangs supérieur à 2,20 mètres et inférieur ou égal à 2,50 mètres)	Rs	76
Vin de base pour Crémant de Bourgogne vignoble des hautes côtes (écartement entre les rangs supérieur à 2,50 mètres)	Rs	65
Vin de base pour Crémant de Bourgogne (écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,80 mètre)	B	90
Vin de base pour Crémant de Bourgogne (écartement entre les rangs supérieur à 1,80 mètre et inférieur ou égal à 2,20 mètres)	B	85
Vin de base pour Crémant de Bourgogne (écartement entre les rangs supérieur à 2,20 mètres et inférieur ou égal à 2,50 mètres)	B	76
Vin de base pour Crémant de Bourgogne vignoble des hautes côtes (écartement entre les rangs supérieur à 2,50 mètres)	B	65
MÂCON	B	68
MÂCON	R	62
MÂCON	Rs	62
MÂCON suivi de la mention Villages	B	66
MERCUREY	B	55
MERCUREY	R	48
MERCUREY suivi de la mention premier cru	B	53
MERCUREY suivi de la mention premier cru	R	46
RULLY	B	64
RULLY suivi de la mention premier cru	B	62
AUXEY-DURESSES	B	55
AUXEY DURESSES	R	48
AUXEY-DURESSES suivi de la mention premier cru	B	53
AUXEY DURESSES suivi de la mention premier cru	R	46
LADOIX	R	48
LADOIX suivi de la mention premier cru	R	46
POMMARD suivi de la mention premier cru suivi du nom de climat « Clos des Epeneaux », « Les Grands Epenots », « Les Petits Epenots », « Les Rugiens bas » ou « Les Rugiens Hauts »	R	45
MARSANNAY suivi de la mention rosé	Rs	57
VOUGEOT	B	53
VOUGEOT suivi de la mention premier cru	B	50
CLOS DE LA ROCHE	R	40
CLOS SAINT-DENIS	R	40
MUSIGNY	B	35
MUSIGNY	R	40
CLOS DE VOUGEOT	R	40
ÉCHEZEAUX	R	40
GRAND ÉCHEZEAUX	R	40
RICHEBOURG	R	40
ROMANÉE SAINT-VIVANT	R	40
LA GRANDE RUE	R	38
SAINT-BRIS	B	63
IRANCY	R	50

COMITÉ RÉGIONAL VAL DE LOIRE-CENTRE
CABERNET D'ANJOU	Rs	50
COTEAUX DE L'AUBANCE	B	40
CRÉMANT DE LOIRE	B	64
CRÉMANT DE LOIRE	Rs	64
ROSÉ D'ANJOU	Rs	60
ROSÉ DE LOIRE	Rs	55
SAUMUR vins mousseux	B	60
SAUMUR vins mousseux	Rs	60
CHINON	R	50
TOURAINE	B	60
TOURAINE	R	55
TOURAINE	Rs	55
TOURAINE vins mousseux	B	78
TOURAINE vins mousseux	Rs	78
TOURAINE gamay	R	55
TOURAINE suivi de la dénomination géographique Azay-le-Rideau	B	60
TOURAINE suivi de la dénomination géographique Azay-le-Rideau	Rs	66
CÔTE ROANNAISE	R	63
CÔTE ROANNAISE	Rs	63

COMITÉ RÉGIONAL AQUITAINE
CÔTES DE BERGERAC	B	60
CÔTES DE DURAS Vins secs	B	64
CÔTES DE DURAS	B	60
CÔTES DE DURAS	R	60
CÔTES DE DURAS	Rs	66
CÔTES DE MONTRAVEL	B	52
MONTRAVEL	B	64
BORDEAUX (sec)	B	65
BORDEAUX (avec sucres résiduels)	B	65
BORDEAUX	R	62
BORDEAUX suivi de la mention clairet	Rs	59
BORDEAUX suivi de la mention rosé	Rs	59
BORDEAUX SUPÉRIEUR	R	61
CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination Blaye	B	60
CÔTES DE BORDEAUX sec suivi de la dénomination Francs	B	60
CÔTES DE BORDEAUX sec suivi de la dénomination Ste-Foy	B	60
CÔTES DE BORDEAUX moelleux suivi de la dénomination Ste-Foy	B	48
CÔTES DE BORDEAUX SAINT-MACAIRE sec	B	59
GRAVES DE VAYRES	R	54
GRAVES DE VAYRES sec	B	64
GRAVES DE VAYRES autre que sec	B	55
MÉDOC	R	48
HAUT-MÉDOC	R	48
MOULIS ou MOULIS-EN-MÉDOC	R	48
GRAVES	B	63
GRAVES	R	60
GRAVES SUPÉRIEURES	B	48
SAINT-ÉMILION	R	55
SAINT-ÉMILION GRAND CRU	R	50
LUSSAC SAINT-ÉMILION	R	55
MONTAGNE-SAINT-ÉMILION	R	58
PUISSEGUIN SAINT-ÉMILION	R	55
SAINT-GEORGES-SAINT-ÉMILION	R	58
POMEROL	R	50
LALANDE-DE-POMEROL	R	57
FRONSAC	R	54
CANON FRONSAC	R	54
BARSAC	B	20
SAUTERNES	B	20
CRÉMANT DE BORDEAUX	B	78
CRÉMANT DE BORDEAUX	Rs	78

COMITÉ RÉGIONAL SUD-OUEST
BRULHOIS	R	60
BRULHOIS	RS	63
FRONTON	R	59
FRONTON	Rs	59
GAILLAC	Rs	65
GAILLAC	B	71
GAILLAC mousseux deuxième fermentation en bouteille	B	71
GAILLAC mousseux méthode ancestrale	B	71
GAILLAC mousseux doux méthode ancestrale	B	48
GAILLAC doux	B	48
GAILLAC PREMIÈRES CÔTES	B	48
COTEAUX DU QUERCY	R	63
COTEAUX DU QUERCY	Rs	63
SAINT-SARDOS	R	62
SAINT-SARDOS	Rs	62
CÔTES DU MARMANDAIS	B	63
CÔTES DU MARMANDAIS	R	60
CÔTES DU MARMANDAIS	Rs	63
BÉARN	R	60
BÉARN	Rs	60
BÉARN	B	60
JURANÇON vins secs	B	66
JURANÇON	B	44
MADIRAN	R	60
PACHERENC DU VIC BILH vins secs	B	66
TURSAN	R	63
TURSAN	Rs	68
TURSAN	B	68
SAINT MONT	R	62
SAINT MONT	Rs	62
SAINT MONT	B	69

COMITÉ RÉGIONAL CHARENTES - COGNAC
PINEAU DES CHARENTES	R	45 hl/ha de PDC et 85 hl/ha en moûts
PINEAU DES CHARENTES	Rs	45 hl/ha de PDC et 85 hl/ha en moûts
PINEAU DES CHARENTES	B	45 hl/ha de PDC et 85 hl/ha en moûts
COGNAC		86,4 hl de vin à un TAV de référence de 10 %

COMITÉ RÉGIONAL ARMAGNAC
FLOC DE GASCOGNE	B	85
FLOC DE GASCOGNE	Rs	85
ARMAGNAC		120 hl de vin à un TAV de référence de 10 %

COMITÉ RÉGIONAL VALLÉE DU RHÔNE
CÔTES DU RHÔNE	R	41
CÔTES DU RHÔNE	Rs	41
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES	R	38
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES	Rs	38
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES suivi d'une dénomination géographique complémentaire	R	38
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES suivi d'une dénomination géographique complémentaire	Rs	38
CAIRANNE	B	42
CAIRANNE	R	35
GIGONDAS	B	44
RASTEAU	R	35
TAVEL	Rs	40
VACQUEYRAS	B	38
VACQUEYRAS	R	32
COSTIÈRES DE NÎMES	B	65
LUBÉRON	B	63
LUBÉRON	R	51
LUBÉRON	Rs	51
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE	B	25
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE	R	25
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE	Rs	25
CORNAS	R	42
SAINT JOSEPH	B	45
SAINT JOSEPH	R	42
SAINT PERAY	B	47
SAINT PERAY mousseux	B	54
CLAIRETTE DE DIE	B	52

COMITÉ RÉGIONAL LANGUEDOC-ROUSSILLON
LANGUEDOC SAINT-SATURNIN	R	42
SAINT-CHINIAN	B	50
SAINT-CHINIAN	Rs	54
PICPOUL DE PINET	B	66
CORBIÈRES	B	54
CORBIÈRES	Rs	54
MINERVOIS	B	54
MINERVOIS	Rs	54
LIMOUX	B	60
LIMOUX « MÉTHODE ANCESTRALE »	B	70
LIMOUX « BLANQUETTE DE LIMOUX »	B	70
CRÉMANT DE LIMOUX	B	78