La reconnaissance en qualité d'organisation de producteurs est accordée à la société coopérative agricole CAVAC (SIREN : 775 714 991) dont le siège social est situé à La Roche-sur-Yon (Vendée), sous le numéro 85-02-2303, dans le secteur de l'élevage pour la production de viande ovine sur la zone sur laquelle opèrent les membres de l'organisation de producteurs.