Les finales principales du CGA sont organisées à Paris, Porte de Versailles, du samedi 22 février au dimanche 2 mars 2025 à l'occasion du Salon international de l'agriculture (SIA). Certains concours prévoient des présélections en régions.
Le CGA comprend quatre groupes de concours :
1° Les concours des produits et des vins, dont les phases finales se dérouleront :
- pour les concours des vins, le samedi 22 et le dimanche 23 février 2025 ;
- pour les concours des produits, du samedi 22 février au mardi 25 février 2025, à l'exception des finales du concours viandes et des sections chaudes du concours charcuterie qui se tiendront le jeudi 16 janvier 2025 sur un lieu qui sera défini avant le 30 novembre 2024 sur le site www.concours-general-agricole.fr ;
2° Les concours des animaux, composés des concours et présentations d'équidés et d'animaux reproducteurs des espèces bovine, ovine, caprine et porcine, ainsi que des concours des chiens et chats de race. Les phases finales se dérouleront du samedi 22 février au dimanche 2 mars 2025 ;
3° Les concours des jeunes professionnels : il s'agit de concours ouverts aux élèves, apprentis et étudiants de l'enseignement agricole, hôtelier et commercial, notamment des concours de jugement, destinés à valoriser les filières de formations des futurs professionnels de l'élevage et des métiers du vin. Les phases finales se dérouleront, pour :
- le concours de jugement d'animaux par les jeunes :
- trophées du meilleur pointeur par espèce (caprine, équine et ovine), du samedi 22 février au dimanche 2 mars 2025 ;
- trophée du meilleur pointeur européen (espèce bovine), le mercredi 26 février 2025 ;
- trophées du meilleur pointeur de race (espèce bovine), du samedi 22 février au dimanche 2 mars 2025 ;
- le trophée international de l'enseignement agricole, du mercredi 26 février au dimanche 2 mars 2025 ;
- le challenge jeunes meneurs, nouvelle dénomination du challenge Equi-trait Jeunes, le vendredi 28 février 2025 ;
- le challenge caprin inter-lycées, le mercredi 26 février 2025 ;
- le trophée canin inter-lycées, le mardi 25 février 2025 ;
- le concours Jeunes jurés des pratiques agro-écologiques « prairies et parcours » et « agroforesterie » 2025-2026, à la fin de l'année 2025 pour la réunion du jury national et lors du SIA 2026 pour la remise des prix. La remise des prix de l'édition 2024-2025 de ce concours aura lieu le vendredi 28 février 2025 ;
- le concours européen des jeunes professionnels du vin, le mercredi 26 février 2025 ;
4° Les concours des pratiques agro-écologiques « prairies et parcours » et « agroforesterie » 2025-2026, dont le jury national se réunira à la fin de l'année 2025 et la remise des prix aura lieu lors du SIA 2026. La remise des prix de l'édition 2024-2025 de ce concours aura lieu le vendredi 28 février 2025.