ANNEXE
VALEURS LIMITES SPÉCIFIQUES POUR LES VINS À APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE DE LA RÉCOLTE 2023
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APPELLATION D'ORIGINE CONTROLÉE Récolte 2023 |
Couleur |
Acidité volatile maximale (meq/l) |
Intensité colorante modifiée (DO 420 nm + DO 520 nm + DO 620 nm) |
Indice de polyphénols totaux |
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COMITÉ RÉGIONAL BOURGOGNE BEAUJOLAIS SAVOIE JURA |
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Brouilly |
Rouge |
20 |
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Chénas |
Rouge |
20 |
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Chiroubles |
Rouge |
20 |
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Côte de Brouilly |
Rouge |
20 |
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Fleurie |
Rouge |
20 |
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Juliénas |
Rouge |
20 |
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Morgon |
Rouge |
20 |
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Moulin-à-Vent |
Rouge |
20 |
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Régnié |
Rouge |
20 |
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Saint-Amour |
Rouge |
20 |
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COMITÉ RÉGIONAL VAL DE LOIRE CENTRE |
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Côte Roannaise |
Rouge |
20 |
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Côtes du Forez |
Rouge |
20 |
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Coteaux du Loir (après conditionnement) |
Rouge |
20 |
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Coteaux du Loir (après conditionnement) |
Rosé |
18 |
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Coteaux du Loir (après conditionnement) |
Blanc |
18 |
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Jasnières (après conditionnement) |
Blanc |
18 |
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COMITÉ RÉGIONAL VALLÉE DU RHONE |
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Côtes du Rhône |
Rouge |
5 |
40 |
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