La reconnaissance en qualité d'organisation de producteurs est accordée à la société coopérative agricole (SCA) CAVAC dont le siège social est situé à La Roche-sur-Yon (Vendée), sous le numéro 85-66-101, dans le secteur avicole pour la production de palmipèdes à foie gras sur la zone sur laquelle opèrent les membres de l'organisation de producteurs.