ANNEXE 2
CLASSE « SELLERIE-HARNACHEMENT »
Les référentiels d'activités professionnelles, de compétences et d'évaluation de la classe « Sellerie-Harnachement » se structurent en 2 blocs :
- bloc n° 1 : conception d'un produit à partir d'une commande ;
- bloc n° 2 : réalisation de la commande.
1. Référentiel d'activités
Situations de travail :
Le professionnel ou la professionnelle en sellerie-harnachement crée, fabrique et répare des articles de sellerie (briderie, enrênement, selles, protection du cheval et du cavalier, bagages de selle).
Le métier de sellier-harnacheur exige une qualification à tous les stades de la réalisation en tenant compte :
- de la spécificité de la matière, des matériaux et des fournitures ;
- des exigences techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- de la prise de mesure et du respect du bien-être animal.
Activités exercées :
- conception d'un produit à partir d'une commande ;
- réalisation de la commande.
2. Référentiel de compétences
La maîtrise de toutes les compétences et connaissances afférentes au domaine est attendue.
Bloc n° 1 - Conception d'un produit à partir d'une commande :
- collecter, synthétiser et traiter les données de la commande ;
- repérer sur l'animal le positionnement du produit à réaliser ;
- effectuer les mesures nécessaires pour la réalisation du produit ;
- identifier et choisir les matériaux ;
- identifier et choisir les fournitures ;
- éxécuter un dessin technique du produit commandé.
Bloc n° 2 - Réalisation de la commande :
- sélectionner les outils manuels, les matériels et les machines adaptés au travail à réaliser ;
- régler les matériels et les machines ;
- effectuer les opérations de placement et de débit ;
- effectuer les opérations de coupe et de préparation ;
- effectuer les opérations d'assemblage/montage à la main ;
- effectuer les opérations d'assemblage/montage à la machine ;
- effectuer les opérations de finition ;
- contrôler la solidité, la fonctionnalité du produit et son adéquation vis-à-vis de l'animal.
3. Référentiel d'évaluation
Le jury évalue chacune des compétences selon les critères ci-après et apprécie la maîtrise par le candidat ou la candidate de chaque bloc de compétences pour établir une évaluation globale.
Critères d'évaluations :
Les critères d'évaluation portent sur :
Bloc n° 1 - Conception d'un produit à partir d'une commande :
- les données de la commande sont justement interprétées pour réaliser le produit ;
- le repérage sur l'animal du positionnement de produit est correctement réalisé ;
- les mesures réalisées sont pertinentes, les côtes sont justes ;
- les matériaux choisis sont pertinents ;
- les fournitures choisies sont pertinentes ;
- le dessin technique du produit commandé est représentatif et convenablement exécuté.
Bloc n° 2 - Réalisation de la commande :
- les outils, matériels et les machines choisies sont en adéquation avec les règles de l'art ;
- les matériels et machines sont convenablement réglés ;
- les opérations de placement et de débit sont optimisées ;
- la qualité de la coupe des matériaux est conforme ;
- la qualité de l'assemblage et des coutures à la main est conforme ;
- la qualité de l'assemblage et des piqûres à la machine est conforme ;
- le grade de qualité de la finition est conforme ;
- le produit fini bénéficie de l'harmonie et de l'esthétique attendue ;
- le produit fini est solide, fonctionnel et respecte le confort de l'animal.
Modalités d'évaluation :
1. Premier groupe d'épreuves : épreuve qualificative
L'épreuve consiste à fabriquer en loge et dans un temps limité de 6 heures maximum une pièce de harnachement. Les candidats apporteront leur outillage personnel, si nécessaire, les machines utiles seront mises à disposition.
2. Second groupe d'épreuves : épreuve finale
Pour l'œuvre finale, les candidats réalisent seuls, sur leur temps libre et selon le calendrier établi, une œuvre imposée par le jury. Pour cette réalisation, les candidats fournissent la matière d'œuvre et utilisent les méthodes et moyens techniques de leur choix. L'œuvre, dont la réalisation ne doit pas dépasser 450 heures, est accompagné d'un dossier qui présente les étapes de sa réalisation et comporte :
- des documents graphiques (plans d'exécution et détails grandeur) ;
- la justification des choix techniques ;
- les difficultés rencontrées ;
- les solutions apportées ;
- des photos de la réalisation ;
- la description des méthodes et techniques employés et l'argumentation des choix ;
- des commentaires et conclusions.
Ce dossier fait l'objet d'une soutenance d'une durée d'une heure.