Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Côte de Brouilly » est homologué.
Le lien http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-9a5daa4c-32de-4338-85f4-fb9e498f7eef permet de consulter le cahier des charges publié au Bulletin officiel de ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire.