Article 6 AUTONOME (Arrêté du 21 novembre 2023 définissant les référentiels d'activités, de compétences et d'évaluation des classes du groupe « Métiers de l'alimentation » du diplôme « Un des meilleurs ouvriers de France »)

Les référentiels d'activités, de compétences et d'évaluation de la classe « Glaces, sorbets, crèmes glacées » sont en annexe 6.