Le cahier des charges de l'indication géographique protégée " Mont Caume " est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante : http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-407654b4-dc09-4094-bd1e-4218516f4c46.