Le cahier des charges de l'indication géographique protégée " Maures " est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante : http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0f1b7e97-ec88-418b-9524-101da5b4053a.