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Article AUTONOME (Arrêté du 27 avril 2023 portant création de la spécialité « Production en Industries Pharmaceutiques, Alimentaires et Cosmétiques » de baccalauréat professionnel et fixant ses modalités de délivrance)

Article AUTONOME (Arrêté du 27 avril 2023 portant création de la spécialité « Production en Industries Pharmaceutiques, Alimentaires et Cosmétiques » de baccalauréat professionnel et fixant ses modalités de délivrance)


Tableau détaillé des activités


Conditions d'exercice et d'autonomie : l'opérateur de production exerce ses activités en autonomie partielle ou totale sous le contrôle de son supérieur hiérarchique.
PÔLE 1 - PRODUCTION : Conduite des opérations de production en bio- industries
Ce pôle est le cœur de métier. Il comprend la préparation de la production, la conduite et l'arrêt de l'installation en autonomie en assurant le suivi informatisé et la maintenance de premier niveau dans le respect des procédures établies par l'entreprise.


ACTIVITÉ 1.A. : Préparation du poste de production

Tâches

Résultats attendus

Ressources à disposition

Analyser l'ordre de fabrication

Les informations utiles à la production sont recueillies

Ordre de fabrication
Procédures

Approvisionner en composants suivant la liste de réquisition

Tous les composants sont approvisionnés

Liste de réquisition
Dossier de lot
Progiciel de gestion intégrée (PGI) ou ERP (Enterprise Ressource Planning) ou documents papier

Renseigner les documents relatifs à son activité

Les documents de suivi sont renseignés conformément aux instructions
Les approvisionnements non disponibles sont repérés et signalés.

Fiches de suivi
Progiciel de gestion intégrée (PGI)
ou documents papier

Mettre en place les appareils nécessaires à la production

La ligne de fabrication est mise en place
Les procédures sont respectées.
Les raccordements aux fluides sont réalisés

Ordre de fabrication
Procédures
Matériels
Fiche de contrôle (check list)
PGI ou documents papier

Afficher le statut de production (*)

Le statut de production est identifié

Cahier de bord ou de route

Etiqueter le statut du box de production (**)

Le statut du box est identifié et affiché


Domaine pharmaceutique (**) Domaine agroalimentaire (*)