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Article ENTIEREMENT_MODIF (Arrêté du 30 janvier 2023 modifiant l'arrêté du 19 décembre 2011 relatif au programme d'actions national à mettre en œuvre dans les zones vulnérables afin de réduire la pollution des eaux par les nitrates d'origine agricole)

Article ENTIEREMENT_MODIF (Arrêté du 30 janvier 2023 modifiant l'arrêté du 19 décembre 2011 relatif au programme d'actions national à mettre en œuvre dans les zones vulnérables afin de réduire la pollution des eaux par les nitrates d'origine agricole)


C.-Production d'azote épandable pour les volailles


ANIMAUX

Production d'azote

(gN/ animal produit ou gN/ animal élevé)

Caille

Future reproductrice (oeufs et chair)

12

Label

10

Pondeuse œuf (2)

70

Pondeuse reproduction (2)

47

Standard

8

Canard

Barbarie mixte

94

Barbarie mâle

132

Colvert (pour lâchage)

52

Colvert (pour tir)

110

Colvert reproducteur (2)

470

Mulard gras

61

Mulard prêt à gaver (extérieur)

113

Mulard prêt à gaver (intérieur)

129

Pékin

60

Cane

Barbarie future reproductrice

174

Barbarie reproductrice (1)

564

Pékin (ponte) (1)

561

Pékin future reproductrice

207

Reproductrice (gras) (1)

533

Canette

Barbarie label

61

Barbarie standard

53

Mulard à rôtir

108

Pékin

47

Chapon

Label

193

Mini chapon label

148

Chapon de pintade label

123

Standard

203

Coquelet

Standard

12

Dinde

A rôtir biologique

91

A rôtir label

239

A rôtir standard

103

Découpe femelle label

193

Découpe mâle label

339

Lourde

285

Médium

237

Future reproductrice

472

Reproductrice (1)

584

Faisan

22 semaines

62

Futur reproducteur (32 semaines)

88

Reproducteur (2)

137

Oie

A rôtir

455

Grasse

112

Prête à gaver

155

Future reproductrice (chair)

567

Future reproductrice (gras)

1032

Reproductrice (chair), par cycle de ponte (2)

625

Reproductrice (grasse) (2)

772

Perdrix

15 semaines

29

Future reproductrice (23 semaines)

36

Reproductrice (2)

111

Pigeons

Par couple

312

Pintade

Biologique (bâtiments fixes)

68

Biologique (cabane mobile)

56

Label

68

Standard

42

Future reproductrice

51

Reproductrice (1)

208

Poularde

Label

150

Poule

Pondeuse (reproductrice chair) standard (1)

362

Pondeuse (reproductrice chair) label (1)

507

Pondeuse (reproductrice ponte) (1)

324

Pondeuse biologique (oeufs)

365

Pondeuse label (oeufs)

373

Pondeuse plein air (oeufs)

365

Pondeuse sol (oeufs)

413

Pondeuse standard (œufs)-cage, pré-séchage, hangar

436

Pondeuse standard (œufs)-cage, séchoir

467

Poulet

Biologique (bâtiments fixes)

82

Biologique (cabane mobile)

82

Label (bâtiments fixes)

66

Label (cabane mobile)

74

Standard

28

Standard certifié

45

Standard léger (export)

21

Standard lourd

39

Poulette

Future reproductrice (ponte)

92

Œufs-label, bio et plein air

79

Œufs-standard sol

82

Œufs-standard cage

77

(1) Les résultats sont exprimés par femelle présente (la part de l'excrétion du mâle est compris dans le résultat et donc à multiplier par le nombre de femelles).
(2) Les résultats sont exprimés par animal présent (donc à multiplier par le nombre total d'animaux (mâles + femelles))


Nota.-Comme indiqué au V de l'annexe I du présent arrêté, afin d'estimer la production d'azote des volailles de son exploitation, un éleveur de volailles peut utiliser, en lieu et place des valeurs du tableau ci-dessus, le résultat d'un bilan réel simplifié. Le calcul du bilan réel simplifié doit être réalisé à l'aide de l'un des outils de calcul cité dans la brochure du Réseau Mixte Technologique « élevages et environnement » relative aux rejets d'azote des volailles la plus récente, et l'éleveur doit tenir à disposition de l'administration les états de sortie de l'outil de calcul du bilan réel simplifié, ainsi que tout élément justifiant la pertinence des données saisies dans l'outil de calcul (en particulier la gestion technico-économique ou les pièces comptables et bordereaux d'enlèvement des animaux et les factures d'aliments).