Sont reconnues représentatives dans la convention collective nationale des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé (IDCC 3237) les organisations professionnelles d'employeurs suivantes :
- Saveurs Commerce ;
- Confédération du commerce de proximité (CCP) ;
- Fédération nationale des marchés de France (FNSCMF) ;
- Syndicat des cavistes professionnels (SCP).