Le cahier des charges de l'indication géographique Rhum de la Guyane ou Rhum de Guyane ou Rhum Guyane est homologué.
Le lien http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7366295f-a5c9-4806-b7b7-5452ccdc3891 permet de consulter le cahier des charges publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de l'alimentation.