A titre exceptionnel et afin de répondre à la situation de crise de la filière viticole résultant des événements climatiques d'avril 2021, pour les vins de la récolte 2021, le premier tiret du a du 1° du IX du chapitre Ier du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Entre-deux-Mers » est remplacé par les dispositions suivantes :
« - Les vins proviennent d'au moins un des cépages principaux visés au point V (1°). »