L'agrément du Collège ostéopathique Strasbourg Europe (COS Europe) est renouvelé pour cinq ans à compter du 1er septembre 2021 pour dispenser une formation en ostéopathie.
L'établissement dispose de trois sites à Strasbourg : un site principal au 27, rue du Vieux-Marché-aux-Vins et des sites secondaires au 47, rue du Jeu-des-Enfants et au 2, rue Adolphe-Seyboth.
Mme Marie-Anne CHABERT est la représentante légale de l'établissement et M. Pascal INGWEILER est le directeur.
L'établissement est autorisé à accueillir un maximum de 400 étudiants formés chaque année, toutes promotions confondues, dont 78 étudiants pouvant être accueillis en provenance des établissements de formation ayant perdu leur agrément à compter de la rentrée 2021.