En raison de la lutte contre la propagation de la covid-19, les conditions de production du cahier des charges de l'AOP « Volaille de Bresse » / « Poulet de Bresse » / « Poularde de Bresse » / « Chapon de Bresse » sont modifiées temporairement comme suit :
Au point 5.5. Surgélation des poulets :
La disposition suivante :
« La date limite d'utilisation optimale (DLUO) maximale après surgélation est fixée à douze mois. »
Est complétée par
« Du 23 novembre 2020 au 31 janvier 2021, pour tout poulet abattu pendant cette période, la date de durabilité minimale (DDM) maximale après surgélation est fixée à dix-huit mois. »