En raison des mesures prises contre la propagation de l'épidémie de covid-19, les conditions de production du cahier des charges de l'AOP « Mâconnais » sont modifiées temporairement comme suit :
Au chapitre « 5. Description de la méthode d'obtention du produit », 5.3.1 « Collecte du lait »,
La disposition :
« En fabrication laitière, la collecte de lait est possible à 4 traites, collectées sur 48 heures maximum. »
Est remplacée par :
« Du 1er avril 2020 et jusqu'à 7 jours après la levée des mesures générales prises pour faire face à l'épidémie de covid-19 dans le cadre de l'état d'urgence sanitaire, en fabrication laitière, la collecte de lait est possible à 6 traites, collectées sur 72 heures maximum. »