En raison des mesures prises contre la propagation du virus covid-19, les conditions de production communes relatives à la production en label rouge « Agneau » sont modifiées temporairement comme suit :
1. A compter du 17 mars 2020 et jusqu'à quatre mois après la levée des mesures générales prises pour faire face à l'épidémie de covid-19 dans le cadre de l'état d'urgence sanitaire :
- Au chapitre « 1- Champ d'application » :
La phrase :
« L'agneau de type C est un agneau de plus de 12 kg carcasse, sevré ou non, ayant été nourri par tétée au pis au moins 60 jours. L'âge maximal à l'abattage est de 210 jours pour les mâles non castrés et de 240 jours pour les autres animaux […] »
est remplacée par :
« L'agneau de type C est un agneau de plus de 12 kg carcasse, sevré ou non, ayant été nourri par tétée au pis au moins 60 jours. L'âge maximal à l'abattage est de 215 jours pour les mâles non castrés et de 240 jours pour les autres animaux. […] »
2. A compter du 17 mars 2020 et jusqu'à un mois après la levée des mesures générales prises pour faire face à l'épidémie de covid-19 dans le cadre de l'état d'urgence sanitaire :
- Au chapitre « 3.2 Comparaison avec le produit courant » :
La disposition :
«
|
Points de différence |
Produit label rouge |
Produit courant |
|---|---|---|
|
Délai de séjour maximal en centre de transit |
96h |
»
est remplacée par :
«
|
Points de différence |
Produit label rouge |
Produit courant |
|---|---|---|
|
Délai de séjour maximal en centre de transit |
8 jours |
».
- Au chapitre « 5-5.1 Préparation des animaux à la ferme et transport » :
La disposition :
«
|
N° |
Point à contrôler |
Valeur cible |
|---|---|---|
|
C31 |
Délai maximal enlèvement des animaux- abattage |
Agneau de type A : 24h Agneau de type B : 48h Agneau de type C : 120h |
»
est remplacée par :
«
|
N° |
Point à contrôler |
Valeur cible |
|---|---|---|
|
C31 |
Délai maximal enlèvement des animaux- abattage |
Agneau de type A : 24h Agneau de type B : 48h Agneau de type C : 8 jours |
».
- Au chapitre « 5-5.2 Centre de transit » :
La disposition :
«
|
N° |
Point à contrôler |
Valeur cible |
|---|---|---|
|
C32 |
Délai de séjour maximal en centre de transit |
96 heures. |
»
est remplacée par :
«
|
N° |
Point à contrôler |
Valeur cible |
|---|---|---|
|
C32 |
Délai de séjour maximal en centre de transit |
8 jours |
».
- Au chapitre « 5-6.1 Abattage » :
La disposition :
«
|
N° |
Point à contrôler |
Valeur cible |
|---|---|---|
|
C35 |
Délai maximal entre arrivée des animaux à l'abattoir et abattage |
Agneau de type A : 24h, sans préjudice du délai maximal enlèvement des animaux -abattage fixé Agneau de type B et C : 48h. |
»
est remplacée par :
«
|
N° |
Point à contrôler |
Valeur cible |
|---|---|---|
|
C35 |
Délai maximal entre arrivée des animaux à l'abattoir et abattage |
Agneau de type A : 24h, sans préjudice du délai maximal enlèvement des animaux -abattage fixé Agneau de type B et C : 72h. |
».