Le cahier des charges de l'indication géographique protégée " Pays d'Oc " est homologué.
Le lien http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-fc042b5e-a658-48e0-98a9-81f91cd27beb permet de consulter le cahier des charges publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de l'alimentation.