Le cahier des charges de l'indication géographique protégée " Gard " est homologué.
Le lien http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ce9c3929-fd19-48dc-9bdf-9a8cc0dccbde permet de consulter le cahier des charges publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de l'alimentation.