Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée " Bordeaux supérieur " est homologué.
Le lien http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-8aaefa5f-975e-45c5-b4af-ab60afaa540f permet de consulter le cahier des charges publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de l'alimentation.