A titre exceptionnel et afin de répondre à la situation de crise de la filière viticole résultant des événements climatiques de gel du printemps 2017, les opérateurs situés dans l'aire géographique de l'appellation d'origine contrôlée « Crémant du Jura » peuvent mettre en marché à destination du consommateur des vins mousseux revendiquant l'appellation d'origine contrôlée « Crémant du Jura » avec une période d'élevage de 9 mois minimum à compter de la date de tirage.