Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée " Cairanne " est homologué.
Le lien http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-583f51a1-6e81-4001-b988-22f603861418 permet de consulter le cahier des charges publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de l'alimentation.