ANNEXE
VALEURS LIMITES SPÉCIFIQUES POUR LES VINS À APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE DE LA RÉCOLTE 2017
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APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE |
COULEUR des vins |
ACIDITÉ volatile maximale (meq/l) |
SO2 total maximum (mg/l) |
INTENSITÉ colorante modifiée (DO 420 nm + DO 520 nm + DO 620 nm) |
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COMITÉ RÉGIONAL BOURGOGNE |
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Brouilly |
Rouge |
20 |
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Chénas |
Rouge |
20 |
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Chiroubles |
Rouge |
20 |
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Côte de Brouilly |
Rouge |
20 |
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Fleurie |
Rouge |
20 |
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Juliénas |
Rouge |
20 |
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Morgon |
Rouge |
20 |
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Moulin-à-vent |
Rouge |
20 |
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Régnié |
Rouge |
20 |
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Saint-Amour |
Rouge |
20 |
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COMITÉ RÉGIONAL VAL DE LOIRE-CENTRE |
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JASNIERES (après conditionnement) : |
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- jusqu'au 31 décembre de l'année qui suit la récolte |
Blanc |
15,31 |
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- jusqu'au 31 décembre de l'année suivante |
Blanc |
18 |
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COTEAUX DU LOIR (après conditionnement) : |
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- jusqu'au 31 décembre de l'année qui suit la récolte |
Blanc, rouge, rosé |
15,31 |
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- jusqu'au 31 décembre de l'année suivante |
Blanc, rouge, rosé |
18 |
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COMITÉ RÉGIONAL AQUITAINE |
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Haut-Montravel |
Blanc |
400 |
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COMITÉ RÉGIONAL SUD-OUEST |
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CAHORS (commercialisation avant le 1er octobre de la deuxième année qui suit celle de la récolte) |
Rouge |
≥ 10 |
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