Sont reconnues représentatives dans la convention collective nationale des industries de la transformation des volailles (abattoirs, ateliers de découpe et centres de conditionnement de volailles, commerce de gros de volailles) (1938) les organisations professionnelles d'employeurs suivantes :
- Comité national des abattoirs et ateliers de découpe de volailles (CNADEV) ;
- Fédération des industries avicoles (FIA).