A l'article 1er de l'arrêté du 15 septembre 1993 susvisé, le tableau relatif aux épreuves du baccalauréat technologique de la série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) est modifié comme suit :
1° Le renvoi (3) relatif à l'épreuve n° 10 de projet en STHR est complété de la façon suivante : « Evaluation en cours d'année d'un projet que le candidat a choisi de faire porter sur les STS ou les STC ».
2° Le renvoi (4) relatif à l'épreuve n° 11 d'enseignement technologique en langue vivante « Evaluation en cours d'année sur l'enseignement de STS » est remplacé par les dispositions suivantes : (4) « Evaluation en cours d'année portant sur le programme de l'enseignement de STS ».
3° Pour les épreuves désignées : « 12. Sciences et technologies des services (STS) » et « 13. Sciences et technologies culinaires (STC) », la mention suivante « ou 7 + 2 (5) » est supprimée dans la colonne intitulée coefficient. Le renvoi (6) relatif à l'EPS de complément « Uniquement pour les élèves ayant suivi l'enseignement d'EPS de complément » devient le renvoi (5).