ANNEXE V
MODIFIANT LES DISPOSITIONS ET LES TABLEAUX C, D ET E DE L'ANNEXE II DE L'ARRÊTÉ DU 19 DÉCEMBRE 2011
C. - Production d'azote épandable par les volailles
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ANIMAUX |
Production d'azote |
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|---|---|---|
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(gN/ animal produit ou gN/animal élevé) |
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Caille |
Future reproductrice (œufs et chair) |
12 |
|
Label |
10 |
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Pondeuse œuf (2) |
70 |
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Pondeuse reproduction (2) |
47 |
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Standard |
8 |
|
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Canard |
Barbarie mixte |
94 |
|
Barbarie mâle |
132 |
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Colvert (pour lâchage) |
52 |
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Colvert (pour tir) |
110 |
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|
Colvert reproducteur (2) |
470 |
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|
Mulard gras |
61 |
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Mulard prêt à gaver (extérieur) |
113 |
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|
Mulard prêt à gaver (intérieur) |
129 |
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Pékin |
60 |
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Cane |
Barbarie future reproductrice |
174 |
|
Barbarie reproductrice (1) |
564 |
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Pékin (ponte) (1) |
561 |
|
|
Pékin future reproductrice |
207 |
|
|
Reproductrice (gras) (1) |
533 |
|
|
Canette |
Barbarie label |
61 |
|
Barbarie standard |
53 |
|
|
Mulard à rôtir |
108 |
|
|
Pékin |
47 |
|
|
Chapon |
Label |
193 |
|
Mini chapon label |
148 |
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|
Chapon de pintade label |
123 |
|
|
Standard |
203 |
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|
Coquelet |
Standard |
12 |
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Dinde |
A rôtir biologique |
91 |
|
A rôtir label |
239 |
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|
A rôtir standard |
103 |
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|
Découpe femelle label |
193 |
|
|
Découpe mâle label |
339 |
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|
Lourde |
285 |
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|
Médium |
237 |
|
|
Future reproductrice |
472 |
|
|
Reproductrice (1) |
584 |
|
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Faisan |
22 semaines |
62 |
|
Futur reproducteur (32 semaines) |
88 |
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|
Reproducteur (2) |
137 |
|
|
Oie |
A rôtir |
455 |
|
Grasse |
112 |
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|
Prête à gaver |
155 |
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|
Future reproductrice (chair) |
567 |
|
|
Future reproductrice (gras) |
1032 |
|
|
Reproductrice (chair), par cycle de ponte (2) |
625 |
|
|
Reproductrice (grasse) (2) |
772 |
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|
Perdrix |
15 semaines |
29 |
|
Future reproductrice (23 semaines) |
36 |
|
|
Reproductrice (2) |
111 |
|
|
Pigeons |
Par couple |
312 |
|
Pintade |
Biologique (bâtiments fixes) |
68 |
|
Biologique (cabane mobile) |
56 |
|
|
Label |
68 |
|
|
Standard |
42 |
|
|
Future reproductrice |
51 |
|
|
Reproductrice (1) |
208 |
|
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Poularde |
Label |
150 |
|
Poule |
Pondeuse (reproductrice chair) standard (1) |
362 |
|
Pondeuse (reproductrice chair) label (1) |
507 |
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|
Pondeuse (reproductrice ponte) (1) |
324 |
|
|
Pondeuse biologique (œufs) |
365 |
|
|
Pondeuse label (œufs) |
373 |
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|
Pondeuse plein air (œufs) |
365 |
|
|
Pondeuse sol (œufs) |
413 |
|
|
Pondeuse standard (œufs) - cage, pré-séchage, hangar |
436 |
|
|
Pondeuse standard (œufs) - cage, séchoir |
467 |
|
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Poulet |
Biologique (bâtiments fixes) |
82 |
|
Biologique (cabane mobile) |
82 |
|
|
Label (bâtiments fixes) |
66 |
|
|
Label (cabane mobile) |
74 |
|
|
Standard |
28 |
|
|
Standard certifié |
45 |
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(1) Les résultats sont exprimés par femelle présente (la part de l'excrétion du mâle est compris dans le résultat et donc à multiplier par le nombre de femelles). (2) Les résultats sont exprimés par animal présent (donc à multiplier par le nombre total d'animaux (mâles + femelles). |
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D. - Production d'azote épandable par les lapins
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LAPINS |
PRODUCTION D'AZOTE |
|---|---|
|
(kg d'azote/animal présent/an) |
|
|
Lapine et sa suite, élevage naisseur engraisseur |
3,46 |
|
Lapine et sa suite, élevage naisseur |
1,04 |
|
(kg d'azote/animal produit) |
|
|
Lapin produit, élevage engraisseur |
0,048 |
E. - Production d'azote épandable pour les porcins
La production d'azote épandable par les porcins varie significativement selon le type d'alimentation et selon le type de logement et de système de gestion des déjections.
Production d'azote épandable par les porcins (kg d'azote/animal)
|
Animaux, par type de logement et de système de gestion des déjections |
Production d'azote |
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Alimentation Standard |
Alimentation Biphase (1) |
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Caillebotis seul (lisier standard) |
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|
Truie reproductrice (kgN/animal présent/an) |
17,4 |
14,3 |
||
|
Truie non productive (kgN/animal présent/an) |
9,5 |
7,8 |
||
|
Porcelet post-sevrage (8 à 31 kg) (kgN/ animal produit) |
0,44 |
0,39 |
||
|
Porc à l'engraissement produit (31 à 118 kg) (kgN/ animal produit) |
3,17 |
2,60 |
||
|
Correction par kg de différence de poids d'abattage (2) |
0,036 |
0,030 |
||
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Caillebotis et raclage en V |
(3) Sans compostage |
(3) Avec compostage |
(3) Sans compostage |
(3) Avec compostage |
|
Porc à l'engraissement produit (31 à 118 kg) (kgN/ animal produit) |
3,38 |
2,90 |
2,76 |
2,37 |
|
dont phase solide |
1,92 |
1,44 |
1,57 |
1,18 |
|
dont phase liquide |
1,46 |
1,46 |
1,19 |
1,19 |
|
Correction par kg de différence de poids d'abattage (2) |
0,039 |
0,033 |
0,032 |
0,027 |
|
Litière de paille accumulée |
Sans compostage |
Avec compostage |
Sans compostage |
Avec compostage |
|
Truie reproductrice (kgN/animal présent/an) |
14,4 |
12,1 |
12,6 |
10,7 |
|
Truie non productive (kgN/animal présent/an) |
6,7 |
4,9 |
5,6 |
4,0 |
|
Porcelet post-sevrage (8 à 31 kg) (kgN/ animal produit) |
0,31 |
0,22 |
0,29 |
0,20 |
|
Porc à l'engraissement produit (31 à 118 kg) (kgN/ animal produit) |
2,23 |
1,62 |
1,88 |
1,33 |
|
Correction par kg de différence de poids d'abattage (2) |
0,026 |
0,019 |
0,022 |
0,015 |
|
Litière de sciure accumulée |
Sans compostage |
Avec compostage |
Sans compostage |
Avec compostage |
|
Porcelet post-sevrage (8 à 31 kg) (kgN/ animal produit) |
0,18 |
0,17 |
0,17 |
0,15 |
|
Porc à l'engraissement produit (31 à 118 kg) (kgN/ animal produit) |
1,35 |
1,21 |
1,11 |
0,99 |
|
Correction par kg de différence de poids d'abattage (2) |
0,015 |
0,014 |
0,013 |
0,01 |
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(1) Teneurs maximales en protéines des aliments à respecter pour utiliser les références relatives à l'alimentation biphase : |
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Biphase : teneurs maximales en protéines des aliments |
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Truies : Gestation : 14,0 % - Lactation : 16,5 % Post-sevrage : 1er âge : 20,0 % - 2e âge : 18,0 % Engraissement : Croissance : 16,0 % - Finition : 15,0 % (60 % d'aliment de finition) |
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(2) Correction à apporter à la production d'azote épandable lorsque le poids d'abattage est supérieur à 118 kg, en kg d'azote épandable par kg poids supplémentaire à l'abattage. (3) Avec ou sans compostage de la phase solide. |
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Nota. - Comme indiqué au V de l'annexe I du présent arrêté, afin d'estimer la production d'azote des porcins de son exploitation, un éleveur de porc peut utiliser, en lieu et place des valeurs du tableau ci-dessus, le résultat d'un bilan réel simplifié. Le calcul du bilan réel simplifié doit être réalisé à l'aide de l'un des outils de calcul cité dans la brochure du réseau mixte technologique « élevages et environnement » relative aux rejets d'azote des porcs la plus récente, et l'éleveur doit tenir à disposition de l'administration les états de sortie de l'outil de calcul du bilan réel simplifié, ainsi que tout élément justifiant la pertinence des données saisies dans l'outil de calcul (en particulier la gestion technico-économique ou les pièces comptables et bordereaux d'enlèvement des animaux et les factures d'aliments).