La capacité d'accueil du Collège ostéopathique Sutherland de Strasbourg est portée à 330 étudiants maximum, toutes promotions confondues, pour la durée de son agrément restant à courir du 1er septembre 2016 au 31 août 2020 pour dispenser une formation en ostéopathie, dont 41 étudiants pouvant être accueillis en provenance des établissements ayant perdu leur agrément pour la seule année 2016-2017.
L'établissement comporte deux sites situés 47, rue du Jeu-des-Enfants, 67000 Strasbourg et 27, rue du Vieux-Marché-au-Vin, 67000 Strasbourg.