Le chapitre 1er du cahier des charges de l'indication géographique protégée « Ardèche » homologué par arrêté du 28 octobre 2011 est ainsi modifié :
1° Au point 5 :
a) Le mot : « couston N » est inséré entre les mots « counoise N » et « danlas B » ;
b) La phrase :
« Les variétés dont le nom peut venir compléter la mention de l'indication géographique protégée “Ardèche” complétée ou non par “Coteaux de l'Ardèche” sont exclusivement celles figurant dans la liste suivante :
- pour le vin rouge ou rosé : cabernet franc N, cabernet-sauvignon N, caladoc N, carignan N, chatus N, cinsault N, gamaret N, gamay N, grenache N, marselan N, merlot N, pinot N, syrah N ;
- pour le vin blanc : chardonnay B, clairette B, grenache B, marsanne B, muscat petits grains B, roussanne B, sauvignon B, ugni B, viognier B. »
est supprimée ;
2° Au point 6, la phrase :
« Les vins bénéficiant de l'indication géographique protégée “Ardèche” sont produits dans la limite d'un rendement maximum à l'hectare de 90 hectolitres pour les vins rouges, rosés et blancs. »
est remplacée par la phrase :
« Les vins bénéficiant de l'indication géographique protégée “Ardèche” sont produits dans la limite d'un rendement maximum à l'hectare de :
90 hectolitres pour les vins rouges et blancs ;
110 hectolitres à l'hectare pour les vins rosés. »