Le chapitre Ier du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Coulée de Serrant » homologué par le décret du 23 novembre 2011 susvisé est modifié comme suit :
1° Au huitième alinéa du a du 1° du X, les mots : « des filons volcaniques dont le matériau initial acide a produit des rhyolites » sont remplacés par les mots : « en alternance avec ces schistes, des bancs de phtanites » ;
2° Le b du 1° du X est ainsi modifié :
-au deuxième alinéa, après les mots : « depuis cette date » sont insérés les mots : « le vin produit à partir de ces vignes » et les mots : « petit vignoble » sont remplacés par les mots : « lieudit » ;
-au troisième alinéa, les mots : « à celui » sont remplacés par les mots : « au lieudit » ;
-le septième alinéa est remplacé par les dispositions suivantes :
« Plusieurs écrits font part aussi de l'interdiction de “ graissage ” de la vigne, ceci afin de respecter son équilibre par la seule capacité du sol à alimenter une faible charge de raisins de chenin B. » ;
-le dernier alinéa est complété par une phrase ainsi rédigée : « Après cette reconnaissance, les vignerons exploitant ces vignes ont continué leurs observations rigoureuses et ont demandé la reconnaissance en appellation d'origine contrôlée pour ce lieudit ; leurs pratiques issues d'une histoire riche ont été codifiées dans un cahier des charges homologué en novembre 2011 reconnaissant l'appellation d'origine à part entière “ Savennières Coulée de Serrant ”, qui devient par la suite “ Coulée de Serrant ”. » ;
3° Le 3° du X est ainsi modifié :
-au début du troisième alinéa, la phrase : « Cette notoriété est due à la qualité exceptionnelle de la production. » est supprimée ;
-il est ajouté un alinéa ainsi rédigé :
« Aujourd'hui ce vin jouit d'une notoriété dûment établie auprès des consommateurs avertis. Outre la presse française ou anglophone, l'appellation “ Coulée de Serrant ” est aujourd'hui fréquemment citée dans d'autres pays consommateurs, notamment au Japon et au Brésil. Plus des deux tiers de la production totale des vins de la “ Coulée de Serrant ” sont actuellement exportés hors du territoire national. »