Les concours réservés d'accès au corps des ingénieurs de l'agriculture et de l'environnement sont ouverts dans les spécialités suivantes :
1° Mise en valeur agricole, forestière, halieutique et agro-industrielle ;
2° Gestion et préservation des espaces, des ressources et des milieux naturels ;
3° Aménagement, développement et équipement des territoires ainsi que leur protection contre les risques naturels ;
4° Qualité et sécurité sanitaires dans la chaîne alimentaire ;
5° Gestion de l'information.