Au a du 5° du IX du chapitre Ier du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire homologué par le décret n° 2011-1783 du 5 décembre 2011 susvisé, le mot : janvier est remplacé par le mot : février.
Le cahier des charges est publié, dans sa rédaction issue de cette modification, au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, et peut être consulté à l'adresse suivante : http :// agriculture. gouv. fr.