A N N E X E S
A N N E X E I
I. ― Mer du Nord, Manche, Atlantique
Poissons
Anchois (Engraulis encrasicolus) : 12 cm.
Bar commun (Dicentrarchus labrax) : 42 cm.
Bar moucheté (Dicentrarchus punstatus) : 30 cm.
Barbue (Scophtalmus rombus) : 30 cm.
Cabillaud (Gadus morhua) : 42 cm.
Cardine (Lepidorhombus spp.) : 20 cm.
Chapon (Scorpaena scrofa) : 30 cm.
Chinchard (Trachurus spp.) : 15 cm.
Congre (Conger conger) : 60 cm.
Corb (Sciaena umbra) : 35 cm.
Dorade grise et rose (Spondyliosoma cantharus et Pagellus bogaraveo) : 23 cm.
Dorade royale (Sparus aurata) : 23 cm.
Eglefin (Melanogrammus aeglefinus) : 30 cm.
Espadon (Xiphias gladius) : 170 cm (LJFL) (*).
Flet (Platichthys flesus) : 20 cm.
Germon (Thunus alalunga) : 2 kg.
Hareng (Clupea harengus) : 20 cm.
Lieu noir (Pollachius virens) : 35 cm.
Lieu jaune (Pollachius pollachius) : 30 cm.
Lingue (Molva molva) : 63 cm.
Lingue bleue (Molva dipterygia) : 70 cm.
Limande (Limanda limanda) : 20 cm.
Limande sole (Microstomus kitt) : 25 cm.
Lotte (Lophius piscatorius) : 50 cm.
Maigre (Argyrosomus regius) : 45 cm.
Maquereau (Scomber spp.) : 20 cm.
Maquereau mer du Nord (Scomber spp.) : 30 cm.
Merlan (Merlangius merlangus) : 27 cm.
Merlu (Merluccius merluccius) : 27 cm.
Mostelle (Phycis blennoids) : 30 cm.
Mulet (Mugil spp.) : 30 cm.
Orphie (Belone belone) : 30 cm.
Plie/carrelet (Pleuronectes platessa) : 27 cm.
Rouget barbet ou de roche (Mullus spp.) : 15 cm.
Sar commun (Diplodus sargus) : 25 cm.
Sardine (Sardina pilchardus) : 11 cm.
Sole (Solea spp.) : 24 cm.
Thon rouge (Thunnus thynnus) : 30 kg ou 115 cm.
Turbot (Psetta maxima) : 30 cm.
Crustacés
Araignée de mer (Maia squinado) : 12 cm.
Bouquet (Palaemon serratus) : 5 cm.
Crevettes (autres que bouquet) : 3 cm.
Etrille (Polybius henslowi) : 6,5 cm.
Homard (Homarus gammarus) : 8,7 cm (LC) (*).
Langouste rouge (Palinurus spp.) : 11 cm (LC) (*).
Langoustine (Nephrops norvegicus) : 9 cm (LT) (*).
Queues de langoustine : 4,6 cm.
Tourteau au nord du 48e parallèle Nord (Cancer pagurus) : 14 cm.
Tourteau au sud du 48e parallèle Nord (Cancer pagurus) : 13 cm.
Mollusques et autres
Buccin ou bulot (Buccinum undatum) : 4,5 cm.
Clovisse (Venerupis pullastra) : 4 cm.
Couteau (Ensis spp., pharus legumen) : 10 cm.
Coque (Cerastoderma edule) : 3 cm.
Coquille Saint-Jacques (Pecten maximus) : 11 cm.
Huître creuse (Crassostrea gigas) : 5 cm.
Huître plate (Ostrea edulis) : 6 cm.
Mactre solide (Spisula solida) : 2,5 cm.
Moule (Mytilus edulis) : 4 cm.
Olives de mer (Donax spp.) : 2,5 cm.
Ormeau (Haliotis spp.) : 9 cm.
Oursin (Paracentrotus lividus) : 4 cm (piquants exclus).
Oursin, région Bretagne (Paracentrotus lividus) : 5,5 cm (piquants exclus).
Palourde (Ruditapes decussatus) : 4 cm.
Palourde japonaise (Ruditapes philipinarum) : 4 cm.
Palourde rose (Venerupis rhomboides) : 4 cm.
Palourde rouge (Callista chione) : 6 cm.
Praire (Venus verrucosa, mercenaria mercenaria) : 4,3 cm.
Poulpe (Octopus vulgaris, Eledone cirrosa) : 750 g.
Vanneau ou pétoncle (Chlamys spp.) : 4 cm.
Venus (Spisula spp.) : 2,8 cm.
Vernis (Challista spp.) : 6 cm.
II. ― Méditerranée
Poissons
Anchois (Engraulis encrasicolus) : 9 cm.
Bar/loup commun (Dicentrarchus labrax) : 30 cm.
Cernier Atlantique (Polyprion americanus) : 45 cm.
Chapon (Scorpanea scofra) : 30 cm.
Chinchard (Trachurus spp.) : 15 cm.
Congre (Conger conger) : 60 cm.
Corb (Sciaena umbra) : 35 cm.
Dorade grise (Spondyliosoma cantharus) : 23 cm.
Dorade commune (Pagellus bogaraveo) : 33 cm.
Dorade royale (Sparus aurata) : 23 cm.
Maigre (Argyrosomus regius) : 45 cm.
Maquereau (Scomber spp.) : 18 cm.
Marbre (Lithognathus mormyrus) : 20 cm.
Merlu (Merluccius merluccius) : 20 cm.
Mérous (Epinephelus spp.) : 45 cm.
Mostelle (Phycis blennoids) : 30 cm.
Pageot acarne (Pagellus acarne) : 17 cm.
Pageot gros œil (Pagellus bogaraveo) : 33 cm.
Pageot rouge (Pagellus erythrinus) : 15 cm.
Pagre commun (Pagrus pagrus) : 18 cm.
Rouget barbet ou de roche (Mullus spp.) : 15 cm.
Sar commun (Diplodus sargus) : 23 cm.
Sar à museau pointu (Diplodus puntazzo) : 18 cm.
Sar à tête noire (Diplodus vulgaris) : 18 cm.
Sardine (Sardina pilchardus) : 11 cm.
Soles (Solea spp.) : 24 cm.
Sparaillon (Diplodus annularis) : 12 cm.
Thon rouge (Thunnus thynnus) : 30 kg ou 115 cm.
Crustacés
Crevettes roses du large (Parapenaeus longirostris) : 2 cm (LC) (*).
Homard (Homarus gammarus) : 30 cm (LT) (*).
Langouste (Palinuridae) : 9 cm (LC) (*).
Langoustine (Nephrops norvegicus) : 7 cm (LT) (*).
Mollusques et autres
Coque/henon (Cerastoderma edule) : 2,7 cm.
Coquille Saint-Jacques (Pecten jacobeus) : 10 cm.
Huître creuse (Crassostrea gigas) : 6 cm.
Huître plate (Ostrea edulis) : 6 cm.
Oursin (Paracentrotus lividus) : pêché en mer, 5 cm (piquants exclus).
Oursin (Paracentrotus lividus) : pêché en étang, 3,5 cm (piquants exclus).
Palourde européenne (Ruditapes decussatus) : 3,5 cm.
Palourde jaune ou clovisse (Venerupis spp.) : 3 cm.
Praire (Venus spp.) : 2,5 cm.
Tellines (Donax truncullus et Tellina spp.) : 2,5 cm.