" I. ― Objectifs et champ d'application
Ce guide précise les bonnes pratiques sanitaires visant à prévenir les risques d'introduction dans les élevages de volailles du virus influenza hautement pathogène à partir des oiseaux sauvages par voie directe ou indirecte. Il a également pour objectif de limiter les risques de diffusion du virus à l'intérieur de l'élevage et vers d'autres élevages dans le délai pendant lequel il n'a pas encore été détecté. Les bonnes pratiques au sens du présent guide sont assimilables à ce qui est dénommé par ailleurs des mesures de biosécurité.
Il est destiné à être appliqué dans les élevages de volailles autres que les basses-cours, c'est-à-dire dans toute installation ou lieu de détention comptant un effectif d'oiseaux inférieur à cent individus et composé au moins en partie de volailles.
Il comprend deux groupes de pratiques sanitaires.
Le premier groupe de pratiques sanitaires est d'application obligatoire dans tous les élevages de volailles autres que les basses-cours, dès que le risque épizootique défini par le ministère en charge de l'agriculture se situe au niveau négligeable (sauf mention contraire) ou à l'un des niveaux plus élevés.
Le deuxième groupe de pratiques sanitaires est d'application facultative mais néanmoins recommandée dès que le niveau de risque épizootique influenza se situe au niveau négligeable ou faible afin de permettre aux éleveurs d'en préparer l'application obligatoire aux niveaux plus élevés.
Il est d'application obligatoire dans tous les élevages de volailles autres que les basses-cours :
― dans les zones à risque particulier prioritaires lorsqu'elles se situent dans les parties du territoire soumises au niveau de risque épizootique modéré ;
― sur la totalité des parties du territoire soumises au niveau de risque épizootique élevé ou très élevé.
CHAMP D'APPLICATION DU GUIDE DE BONNES PRATIQUES
DANS LES ÉLEVAGES DE VOLAILLES AUTRES QUE LES BASSES-COURS
NIVEAU DE RISQUE épizootique |
TERRITOIRE concerné |
PREMIER GROUPE de mesures |
DEUXIÈME GROUPE de mesures |
Négligeable |
Tout le territoire métropolitain. |
Obligatoires (sauf mention contraire) |
Recommandées |
Faible |
Partie du territoire où le niveau de risque épizootique est faible. |
Obligatoires |
Recommandées |
Modéré |
Partie du territoire où le niveau de risque épizootique est modéré à l'exception des zones à risque particulier prioritaires de ces territoires. |
Obligatoires |
Recommandées |
Zones à risque particulier prioritaires des parties du territoire où le niveau de risque épizootique est modéré. |
Obligatoires |
Obligatoires |
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Elevé |
Partie du territoire où le niveau de risque épizootique est élevé. |
Obligatoires |
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Très élevé |
Partie du territoire où le niveau de risque épizootique est très élevé. |