La responsabilité du déroulement, de la surveillance et de la correction des épreuves incombe au président du jury, qui donne ses directives à la commission de surveillance, aux correcteurs et examinateurs et coordonne leur activité. De plus, le président du jury :
― fait assurer par la commission de surveillance le bon ordre et la régularité des épreuves ;
― convoque le jury, dirige ses délibérations et en dresse les procès-verbaux ;
― choisit les sujets des épreuves écrites et orales parmi ceux qui lui sont proposés par les correcteurs et examinateurs ;
― définit les critères à prendre en compte pour la notation des épreuves ;
― s'assure des conditions d'anonymat lors de la correction des épreuves écrites ;
― procède à la levée de l'anonymat.
Les sujets retenus pour chacune des épreuves peuvent être communs à tous les concours, dans la mesure où ces derniers sont organisés en même temps.