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Article AUTONOME (Décret n° 2009-298 du 16 mars 2009 fixant pour l'année 2009 des conditions de production et de contrôle communes à plusieurs produits bénéficiant d'un label rouge)

Article AUTONOME (Décret n° 2009-298 du 16 mars 2009 fixant pour l'année 2009 des conditions de production et de contrôle communes à plusieurs produits bénéficiant d'un label rouge)



A N N E X E



ESPÈCE
DLC (1) MAXIMUM
(jour d'abattage non compris) en jours

POULET

Entier nu et sous film
10

Découpe nue ou sous film
10

Entier sous vide ou sous atmosphère protectrice
14

Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice
14

CHAPON

Entier nu et sous film
15

Découpe nue ou sous film
13

Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice
15

POULARDE

Entière nue et sous film
15

Découpe nue ou sous film
13

Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice
15

PINTADE

Entière nue et sous film
11

Découpe nue ou sous film
11

Entière sous vide ou sous atmosphère protectrice
15

Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice
15

CHAPON DE PINTADE

Entier nu et sous film
15

Découpe nue ou sous film
13

Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice
15

DINDE À RÔTIR

Entière nue et sous film
15

DINDE DE DÉCOUPE

Découpe nue ou sous film
10

Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice
14

OIE

Entière nue ou sous film
17

CANARD DE BARBARIE

Entier nu et sous film
11

Découpe nue ou sous film
11

Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice
15

CANARD DE PÉKIN

Entier nu et sous film
11

Découpe nue ou sous film
10

Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice
17

CAILLE

Entière nue et sous film
11

Découpe nue ou sous film
9

Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice
14

1. DLC : date limite de consommation.