Le centre de Castelnaudary, spécialisé dans la maintenance aéronautique, assure, en coordination avec le département technique, l'entretien majeur de la flotte du SEFA, le support des services de maintenance et les autres missions définies par l'échelon central du service.
Le centre comprend :
― une division technique rassemblant les ateliers de maintenance et des ateliers spécialisés ;
― le magasin général du SEFA ;
― une cellule administrative, chargée du support administratif et financier du centre ;
― une unité chargée des moyens généraux.