Le jury est composé d'au moins cinq membres nommés par le ministre chargé de l'agriculture.
Il est présidé par un ingénieur du génie rural, des eaux et des forêts, un administrateur civil ou un membre d'un corps de même niveau.
Il comprend en outre :
- un fonctionnaire de catégorie A relevant d'une autre administration ;
- un fonctionnaire de catégorie A ayant exercé ses fonctions au cours de sa carrière dans les services du ministère chargé de l'environnement.
Les autres membres du jury sont choisis parmi les fonctionnaires de catégorie A du ministère chargé de l'agriculture.