Le conseil des métiers d'art établit la liste des professionnels des métiers d'art parmi lesquels le ministre chargé de la culture désigne les maîtres d'art.
Le titre de maître d'art est conféré, par arrêté du ministre chargé de la culture, à des professionnels des métiers d'art possédant un savoir-faire remarquable et rare qui acceptent de conduire des actions de formation pour transmettre ce savoir-faire à un élève. Pendant le déroulement de cette formation, d'une durée de trois ans, les maîtres d'art perçoivent une allocation dont le montant est fixé par le ministre chargé de la culture.