Article (Arrêté du 2 février 1993 relatif aux substances autorisées pour la préparation, la coloration et la conservation de la présure)
Art. 4. - Les substances énumérées aux articles précédents doivent répondre aux critères d’identité et de pureté mentionnés à l’annexe IV de l’arrêté du 14 octobre 1991 relatif aux additifs pouvant être employés dans les denrées destinées à l’alimentation humaine.