Article (Arrêté du 9 mars 1995 relatif à l'emploi d'agents antimousses pour le lavage des pommes de terre et des champignons)
Art. 3. - Les substances utilisées ne doivent comporter aucune impureté pouvant présenter un danger pour la santé humaine et doivent répondre aux critères de pureté du présent article ou à d'autres critères de pureté reconnus équivalents fixés par les Etats membres des Communautés européennes: Critères de pureté généraux:
- plomb: pas plus de 5 mg/kg;
- arsenic: pas plus de 1 mg/kg;
- mercure: pas plus de 1 mg/kg;
- cadmium: pas plus de 1 mg/kg;
- chrome: pas plus de 1 mg/kg.
Le cas échéant, elles doivent aussi répondre aux critères de pureté spécifiques fixés par l'arrêté du 14 octobre 1991 susvisé.
Le diméthylpolysiloxane utilisé doit contenir moins de 0,5 p. 100 d'oligomères.