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Article (Arrêté du 15 mai 1990 relatif au traitement par rayonnements ionisants des herbes aromatiques surgelées)

Article (Arrêté du 15 mai 1990 relatif au traitement par rayonnements ionisants des herbes aromatiques surgelées)

Art. 4. - Les herbes aromatiques mentionnées à l'article 1er ne doivent pas contenir, avant traitement, un nombre de microorganismes aérobies mésophiles: - supérieur à 106 par gramme pour l'ail, la ciboulette, le cresson de fontaine et l'estragon;
- supérieur à 107 par gramme pour le persil.