Article (Arrêté du 31 juillet 1997 portant création de la mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant)
Art. 7. - Sont déclarés admis à cet examen les candidats qui ont obtenu une moyenne générale égale ou supérieure à 10 sur 20 à l'ensemble des épreuves et une note égale à 10 sur 20 à l'épreuve EP 1 Pratique professionnelle.