Article (Arrêté du 1er octobre 1997 relatif à l'appellation d'origine Vin délimité de qualité supérieure << Coteaux du Vendômois >>)
V. - Conduite des vignes
Les vignes produisant les vins ayant droit à l'appellation d'origine « Coteaux du Vendômois » devront être taillées et plantées selon les dispositions suivantes :
1. Plantation et conduite :
- densité minimale des plantations 4 500 pieds à l'hectare pour toute nouvelle plantation ou replantation effectuée à partir de 1996 ;
- interligne de 2,10 mètres au maximum entre les rangs ;
- hauteur de 0,55 mètre au maximum entre le sol et le fil inférieur de palissage ;
- hauteur de feuillage palissé (distance entre le fil inférieur et le sommet des piquets porte-fils majorée de 0,20 mètre) supérieure ou égale au produit de l'interligne par le coefficient 0,6.
Les vignes plantées avant le 20 octobre 1997, ne répondant pas à ces dispositions, conservent le droit à l'appellation d'origine « Coteaux du Vendômois » jusqu'à la récolte de l'année 2025 incluse.
2. Taille :
Les trois modes suivants sont autorisés, le total des yeux francs par cep ne devant pas dépasser onze :
- taille Guyot avec un seul long bois portant sept yeux francs au maximum et au plus deux coursons ;
- taille à deux demi-baguettes portant quatre yeux francs chacune au maximum ;
- taille en cordon de Royat à coursons portant deux yeux francs au maximum.